Τετάρτη, 4 Μαΐου 2011

ΦΑΚΕΣ


ΥΛΙΚΑ 

1 ποτήρι φακές, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, 1 κουταλιά πελτέ τομάτας, αλάτι, λίγη ρίγανη, 1 φύλλο δάφνης, 2 κουταλιές ξύδι, 1 ποτηράκι ελαιόλαδο. 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Τσιγαρίζουμε στην χύτρα -σε λίγο νεράκι- το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τις φακές και 2 ποτήρια νερό, τον πελτέ, το φύλλο δάφνης. Κλείνουμε την χύτρα. Μόλις ανέβει η βαλβίδα θα χαμηλώσουμε την ένταση της φωτιάς στο μισό και θα αφήσουμε ένα 20λεπτο. Ανοίγουμε την χύτρα και προσθέτουμε το λάδι, το ξύδι, το αλάτι και πολύ λίγη ρίγανη. Αν χρειάζεται λίγο νεράκι το προσθέτουμε, προσέχουμε όμως να είναι ζεστό. 

4 σχόλια:

  1. για να φτιαξο κρεασ σουπα με σελινο στιν χυτρα ποσο χρονο χρειαζεται??

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. γυρω στα 3 /4, που αφορουν ,βασικά το κρέας.Μετά τα 45´´ανοιξε την κατσαρόλα

      Διαγραφή
  2. θελο να φτιαξο σουπα κρεασ με σελινο στιν χτρα ποσο χρονο χρειαζεται?????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. παει πάντα ανάλογα την χυτρα και αναλογα το κρεας. αν ειναι μοσχαρι 15 λεπτα, χοιρινο 10 λεπτα (αρκει ν το εχεις τιγαρισει πριν κλεισεις την χυτρα)

      Διαγραφή

ΑΛΑΤΊΣΤΕ ΑΥΤΉ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΉ